CARA MEMBUAT SIRUP BELIMBING WULUH MANIS KENTAL

Resep Sirup Belimbing Wuluh Manis Asam Kental Sederhana Spesial Asli Enak. Manfaat sirup buah belimbing wuluh selain dapat dibuat es minuman yang menyegarkan juga kaya akan vitamin dan mineral yang bisa mengobati berbagai penyakit, seperti flu, pilek, batuk, dan juga bisa memutihkan gigi jika dikonsumsi secara teratur.

Gambar Sirup Belimbing Wuluh Kental

Menurut situs Wikipedia. Belimbing sayur (dikenal pula dengan nama belimbing wuluh, belimbing buluh, belimbing botol, belimbing besi, atau belimbing asam) (Averrhoa Bilimbi Linn) adalah sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal dari Kepulauan Maluku, dan dikembangbiakkan serta tumbuh bebas di Indonesia, Filipina, Sri Lanka, Myanmar, dan Malaysia. Tumbuhan ini biasa ditanam di pekarangan untuk diambil buahnya yang memiliki rasa asam manis yang sering digunakan sebagai bumbu masakan, sambal belimbing wuluh, manisan buah, permen gula-gula, sirup minuman dan campuran ramuan jamu obat tradisional alami untuk darah tinggi, untuk batuk, untuk diabetes, untuk diet sehat.

Baca Juga :

Resep Manisan Belimbing Wuluh

Resep Permen Belimbing Wuluh

Belimbing adalah pohon buah yang tingginya mencapai 5 m. Batangnya tak begitu besar, bergaris tengah 30 cm. Ia kasar dan berbenjol-benjol, percabangannya sedikit, dan condong ke atas. Cabang mudanya berambut halus, seperti beledu dan berwarna cokelat muda. Daunnya tersusun dalam bentuk ganda. Bentuknya kecil, berbentuk telur, dan jumlahnya 21–45 cm. Daunnya termasuk majemuk, menyirip, dan ganjil. Anak daunnya bertangkai pendek, berbentuk bulat telur sampai jorong, ujungnya runcing, pangkalnya membulat, tepinya rata. Ukuran daunnya adalah: 2-10 cm × 1–3 cm. Ia berwarna hijau, dan permukaan bawahnya berwarna hijau muda. Pada setiap daun terdapat 11-37 anak daun yang berselang-seling atau setengah berpasangan dan berbentuk oval. Perbungaannya majemuk, dan tersusun dalam malai (panjangnya 5–20 cm). Berkelompok, keluar dari percabangan yang besar, kecil-kecil berbentuk bintang dan berwarna ungu kemerahan/merah saja. Buahnya termasuk buah buni, berbentuk bulat lonjong bersegi, panjangnya 4-6,5 cm, berwarna hijau kekuningan, berair banyak jika sudah masak dan rasanya asam. Bentuk biji bulat telur, gepeng.

Sedangkan untuk budidaya belimbing wuluh yang benar dapat dilakukan dengan cara menyetek batangnya dengan langkah-langkah sebagai berikut :

1. Pilih pohon belimbing wuluh yang telah terbukti berbuah lebat
2. Potong salah satu batangnya yang tidak terlalu muda dan juga jangan terlalu tua
3. Rendam batang belimbing wuluh yang dipotong ke dalam larutan perangsang pertumbuhan akar selama 1 malam.
4. Siapkan media tanam berupa pot besar, isi dengan campuran tanah gembur dan pupuk kandang.
5. Tancapkan potongan batang belimbing wuluh langsung ke pot
6. Lakukan penyiraman, serta usahakan penanaman dilakukan awal musim hujan agar kondisi lingkungan lembap sehingga batang belimbing wuluh tidak kering.

Nama Lokal Buah Belimbing Jenis Ini Sesuai Bahasa Daerah :

• Palembang: Belembeng Wuluh/Besi
• Bugis Soppeng: Caleneng
• Aceh: Limèng eungkot, boh limèng
• Gayo: selemeng
• Batak: asom, belimbing, balimbingan
• Nias: malimbi
• Minangkabau: balimbiang
• Melayu: belimbing asam
• Lampung: balimbing
• Sunda: calincing, balingbing
• Jawa: blimbing wuluh
• Madura: bhâlimbhing bulu
• Bali: blingbing buloh
• Bima: limbi
• Flores: balimbeng
• Sawu: libi
• Sangir: belerang
• Banjarmasin: Belimbing tunjuk
• Makassar: Bainang
• hakka: Jong Tho Son

Selain itu pemanfaatan pengolahan buah belimbing wuluh atau belimbing sayur ini bisa diolah manisan belimbing wuluh dan juga bisa dibuat setrup atau sirup belimbing wuluh. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi syrup belimbing wuluh rasa asam manis seger NCC sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis sirup buah-buahan berbagai rasa dan bisa dibuat berbagai resep minuman belimbing.

RESEP SIRUP BELIMBING WULUH

BAHAN :

• 1 kg belimbing wuluh segar
• 1/2 kg gula pasir
• 1 sdm garam halus dilarutkan dengan air 100 ml
• 1 sdt kapur sirih dilarutkan dengan 50 ml air
• 2 liter air bersih

CARA MEMBUAT SIRUP BUAH BELIMBING WULUH :

1. Cuci bersih buah belimbing wuluh, buang ujungnya yang berhubungan dengan tangkai/gagang, kemudian tusuk-tusuk dengan garpu sampai memar lalu rendam dengan larutan air garam lebih kurang 1 jam.
2. Kemudian cuci bersih belimbing wuluh sampai garam hilang, lalu rendam belimbing wuluh ke dalam larutan air kapur sirih selama 12 jam, cuci bersih kembali belimbing wuluh sampai bekas air kapur hilang.
3. Siapkan panci, rebus gula pasir bersama air sampai gula larut. Masukkan belimbing wuluh, masak sampai belimbing lunak dan hancur tetapi air gula belum begitu mengental agar mudah disaring. Angkat belimbing wuluh dan tiriskan, sedangkan air rebusan gulanya disaring pakai kain saringan agar sirup menjadi bersih dan jernih.
4. Panaskan lagi sisa air belimbing wuluh tadi hingga benar-benar matang sampai agak mengental, angkat lalu biarkan dingin atau sampai uap panasnya hilang. Masukkan sirup dalam botol, gelas atau wadah lainnya, tutupi dengan rapat bila ingin disimpan supaya awet.
5. Sirup atau setrup belimbing wuluh kental manis siap untuk dihidangkan hangat, lebih segar kalau diminum dingin dengan campuran es batu atau simpan sebelumnya dalam kulkas.
6. Sajikan panas, hangat atau dingin.

CARA MEMBUAT ES SELENDANG MAYANG KHAS BETAWI

Resep Es Selendang Mayang Khas Betawi Segar Sederhana Spesial Asli Enak. Es selendang mayang selain untuk menghilangkan haus dan menyegarkan karena dahaga di siang hari, juga bermanfaat mengurangi rasa lapar karena terbuat dari campuran tepung sagu aren dan tepung beras. Kuliner es selendang mayang mulai populer sejak tahun 1940 an sebelum Indonesia merdeka 1945 sempat menghilang lalu muncul lagi di tahun 1990 an dan sampai sekarang banyak penjual es selendang mayang keliling ala Abang-abang maupun yang menjajakan dagangannya di kaki lima pinggir jalan terdekat.

Gambar Es Selendang Mayang Khas Betawi

Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia khas Betawi berasal dari Jakarta. Minuman alami ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno tempo dulu. Pada acara-acara tertentu seperti Lebaran Betawi, minuman ini disajikan dan sering disertai dengan label "minuman Betawi jadul" karena es ini sudah ada sejak jaman dulu tepatnya pada zaman Belanda. Selain menyegarkan, minuman ini dapat mengurangi rasa lapar karena dibuat dengan bahan dasar tepung beras. Beberapa penjual di kota tua membuat minuman ini dengan bahan dasar tepung hunkwe dengan alasan lebih mudah dan efisien.

Baca Juga :

Resep Kue Pepe (Kue Lapis Kukus Khas Betawi Warna Warni)

Es selendang mayang memiliki rasa manis sirup yang isiannya mirip seperti puding agar-agar atau kue lapis warna warni yang terbuat dari tepung sagu aren. Lapisan selendang mayang terdiri dari warna merah, putih dan hijau seperti kue lapis kukus. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ais selendang mayang khas suku Betawi sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis minuman dan es cocok untuk sajian menu berbuka puasa pada bulan Ramadhan yang akan datang.

RESEP ES SELENDANG MAYANG

BAHAN :

• 25 ml air daun suji, dari 20 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan (untuk warna hijau)
• 500 ml santan dari 50 gram kelapa
• 65 gram tepung sagu
• 65 gram tepung beras
• 1/2 sdt garam
• 5 tetes pewarna merah cabai

BAHAN KUAH SANTAN :

• 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam

BAHAN PELENGKAP :

• 500 gram es batu
• 250 ml sirup cocopandan

CARA MEMBUAT ES SELENDANG MAYANG :

1. Campur santan, tepung sagu, tepung beras, dan garam. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
2. Angkat. Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan air daun suji. Aduk sampai meletup kembali.
3. Tuang ke dalam loyang 16x8x5 cm. Satu bagian lagi biarkan putih. Tuang ke atas adonan hijau.
4. Satu bagian lagi tambahkan pewarna merah. Tuang ke atas adonan putih. Dinginkan. Potong-potong jajaran genjang.
5. Rebus bahan kuah santan sampai mendidih dan matang.
6. Sajikan selendang mayang bersama es, sirup cocopandan, dan kuah santan untuk 5 porsi.

CARA MEMBUAT ES SEMANGKA INDIA VIRAL

Resep Es Semangka India Viral Segar Sederhana Spesial Asli Enak. Namanya juga es buah semangka tentu bahan utamanya adalah buah semangka yang masih fresh atau segar. Bisa gunakan buiah semangka merah tanpa biji atau pakai biji ataupun buah semangka kuning, bebas yang penting buah semangka (water melon).

Gambar Wadah Es Semangka India

Es semangka ini terdiri dari air sirup cocopandan merah yang dicampurkan dengan cacahan atau potongan buah semangka yang ditambahkan es batu agar lebih segar.

Baca Juga :

Resep Es Melon

Awal ide ini muncul karena melihat di Pakistan ada yang menjual es semangka ini, owner pun mulai memodifikasi dan mengganti namanya menjadi India. Maka jadilah es semangka khas India yang viral dan kekinian.

Idenya itu, sebenarnya es ini adanya di Pakistan, cuman kalau dipasang Pakistan kurang mantap, makanya diganti India agar lebih familiar dan merupakan strategi pemasaran. Alasan owner mengganti nama menjadi es semangka India karena India lebih mudah diingat oleh masyarakat.

Salah satu yang membuat unik dan menarik perhatian dari penjual ini yaitu wadah es semangka yang sangat besar, proses mencacah semangka yang sangat cepat dan dibuat langsung di depan pembeli.

Yang bikin unik pancinya besar, main power mencacah semangkanya harus cepat dan fresh langsung dibuat. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ais semangka seger sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri cocok untuk minuman di bulan puasa maupun untuk jualan ide usaha bisnis minuman es buah semangka India original dan es semangka susu.

RESEP ES SEMANGKA INDIA

BAHAN :

• 1/2 buah semangka merah tanpa biji, potong dadu kecil atau dicacah
• 300 ml sirup frambos/coco pandan
• 1 liter susu cair full cream (tambahkan susu cair untuk resep es semangka susu)
• Es batu sesuai selera

CARA MEMBUAT ES SEMANGKA INDIA :

1. Cara untuk membuat Es Semangka India pertama-tama mengupas kulit semangka dan memotongnya menjadi dadu atau dicacah.
2. Siapkan panci besar. campurkan semangka potong, susu cair, sirup rasa cocopandan.
3. Tambahkan air putih secukupnya kemudian aduk-aduk sampai merata.
4. Setelah semua rasa sudah pas, baru tambahkan es batu untuk menggugah selera.
5. Sajikan segera.

CARA MEMBUAT TEMPE KEDELAI MENTAH SENDIRI

Cara Membuat Tempe Kedelai Mentah Buatan Sendiri Ala Rumahan (Homemade) Mudah Sederhana Spesial Asli Enak. Terkadang kita kebanyakan tidak tahu proses pembuatan tempe tradisional Indonesia ala rumahan (Homemade) sebenarnya, kita hanya tahu makannya saja yang sudah berbentuk aneka kreasi olahan tempe, seperti tempe goreng biasa dan kering, tempe sambal, resep tempe mendoan yang sedang populer, tempe manis, tempe oncom, tempe bacem, tempe orek basah, tempe kecap, tempe penyet dengan sambal pedasnya, dan masih banyak lagi makanan olahan tempe yang tidak bisa disebutkan satu-persatu, yang jelas tempe memang bisa dibuat bermacam-macam masakan dan makanan enak dan lezat, dengan aneka resep dan bumbu yang sedap. Sama halnya dengan tahu di artikel sebelumnya pernah ditulis oleh tim cara buat resep tips dan trick cara membuat tahu.

Gambar Tempe Bungkus Daun Pisang

Sebelum kita membuat tempe kedelai asli secara tradisional yang benar dan cepat bisa pakai kemasan plastik maupun pakai kemasan daun pisang. Kita harus membuat raginya terlebih dahulu, karena tanpa ragi kedelai atau kedele tidak akan menjadi tempe, jadi peranan ragi tempe ini sangat penting. Bungkus tempe bisa menggunakan pakai kemasan plastik maupun daun pisang. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi tempe kedelai mentah yang enak sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis tempe kedelai kualitas premium yang berkualitas tinggi.

Baca Juga :

Cara Membuat Tempe Mie Instan

CARA MEMBUAT RAGI TEMPE

Ragi tempe adalah serbuk bibit yang dipakai menumbuhkan jamur spora untuk pembuatan tempe. Gunakanlah ragi tempe yang bagus Anda bisa membuatnya sendiri atau gunakan bubuk ragi instan siap pakai, seperti gambar foto dibawah ini.

Gambar Ragi Tempe Yang Bagus

BAHAN :

• 300 gram Beras
• 3 gram Tepung tempe (tempe yang ditumbuk halus)
• 1 1/2 kg Tepung beras yang telah disangrai

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Tempe Bacem

PERALATAN :

• Dandang / rice cooker
• Tampah (nyiru)
• Centong Nasi
• Lembaran plastik
• Alat penumbuk
• Ayakan
• Wajan
• Kantong plastik

ALUR PROSES CARA MEMBUAT RAGI TEMPE

• Beras-dicuci-dimasak-jadi nasi-dinginkan-taburi tepung tempe sampai merata – taruh ditampah -tutup plastik sampai tumbuh jamur – lepaskan plastik – jemur kering – tumbuk halus – saring dengan ayakan -campurkan tepung beras – jadi Ragi tempe

CARA MEMBUAT TEMPE BESERTA GAMBARNYA

PERALATAN :

• Baskom
• Saringan
• Dandang
• Kipas angin/kipas
• Sotel kayu
• Tampah
• Kompor

BAHAN :

• Kacang kedelai
• Ragi tempe / inokulum Raprima
• Kantong plastik atau daun pisang

CARA MEMBUAT TEMPE ANTI GAGAL :

Gambar Cara Membuat Tempe Step By Step

1. Cuci tampah terlebih dahulu, ayakan, kipas angin dan cukil dan semua peralatan yang akan digunakan lalu keringkan.
2. Cuci kacang kedelai dan bersihkan dari segala bahan yang tercampur hingga sangat bersih.
3. Rendam kacang kedelai selama kurang lebih 13-18 jam
4. Setelah kacang kedelai lunak, kupas kulitnya dan bilas dengan air.
5. Rebus biji kedelai hingga empuk
6. Tiriskan biji kedelai yang telah empuk pada tampah, lalu dikipas anginkan sambil diaduk hingga biji hangat.
7. Taburkan ragi tempe ke permukaannya sedikit demi sedikit hingga rata.
8. Siapkan pembungkusnya (daun pisang atau plastik)
9. Masukkan kedelai yang telah diberi ragi ke dalam pembungkus dan atur sendiri ketebalannya sesuai selera anda.
10. Proses fermentasi ini memakan waktu hingga dua hari dalam suhu kamar, pastikan kacang kedelai tertutupi jamurnya.

TIPS & TRICKS :

• Perhatikan kebersihan tempat kerja dan kebersihan peralatan kerja akan meningkatkan kualitas tempe yang dihasilkan.

• Suhu ruang yang lebih hangat mempercepat proses fermentasi jamur pada tempe.

CARA MEMBUAT TEMPE MIE INSTAN INDOMIE GORENG

Resep Tempe dari Mie Instan Sederhana Spesial Asli Enak. Makanan dan masakan olahan mie menjadi tempe goreng yang garing crispy yang gurih dan lezat ini pernah viral pada pertengahan tahun 2021. Bahkan ternyata foto inovasi tempe Indomie goreng crispy telah ada di tahun 2016 gaes.

Gambar Tempe dari Mie Instan Mentah dan Goreng

Sekarang sudah jaman edan minyak goreng langka, tahu dan tempe juga langka dan hampir punah. Untuk itu kita harus kreatif mencari alternatif pengganti kacang kedelai bahan utama pembuat tempe. Anda bisa membuat tempe dari kacang hijau/ijo, kacang tanah, kacang merah, kacang koro, tempe dari ampas tahu, dari kacang tolo, tempe dari ampas kedelai, tempe dari jagung dan lain-lain. Kali ini Mimin Carabuatresep membagikan cara buat tempe dari mie instan dari yang mentah sampai menjadi olahan tempe goreng krispi dengan taburan bumbu indomie atau bisa juga dicocol saos sambal sachet maupun sambal botolan..

Baca Juga :

Cara Membuat Tempe

Cara Membuat Tempe Mendoan

Cara Membuat Tempe Bacem

Cara Membuat Tempe Goreng Tepung

Mari kita simak kreasi tempe dari mie instant kemasan yang lagi viral kekinian. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan varisi olahan resepi tempe mie Indomie yang lezat sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis tempe dari mie instan varian rasa.

RESEP TEMPE MIE INSTAN

BAHAN :

• 2 bks mie instant bebas, boleh pakai Indomie, Sarimi, Supermie, Mie Sedaap, dll (varian rasa bebas sesuai selera), (bungkus plastik dan bumbunya jangan dibuang nanti ada gunanya)
• 2 jumput ragi tempe
• Plester luka (Hansaplast, Okeplast, bebas pake merk apa saja)
• 1 tusuk sate gunanya untuk melubangi plastik

CARA MEMBUAT TEMPE MIE INSTAN :

1. Rebus mie instan seperti biasa masak mie instan, dibolak-balik sampai matang (tapi jangan terlalu lembek). Angkat. Tiriskan.
2. Tunggu mie sudah tidak terlalu panas hangat.
3. Kemudian mie rebus dicampurkan dengan ragi tempeh masukkan ke dalam kantong plastik mie instan tadi dan tutup rapat plastiknya pakai plester luka sampai rapat. Lalu kemasan dibolongi pakai tusuk sate.
4. Diamkan selama 20-40 jam atau 2 hari 1 satu malam sampai menjadi tempe.
5. Penyajian hampir sama dengan tempe kedelai. Bisa digoreng lalu diberi taburan bumbu mie instan.

CARA MEMBUAT ULI KETAN PUTIH GORENG MAGIC COM RICE COOKER

Resep Uli Ketan Putih Goreng Magic com atau Rice Cooker Sederhana Spesial Asli Enak. Sebenarnya uli ketan putih atau ketan uli ini bisa dimasak dengan cara dibakar maupun digoreng. Uli ketan atau ketan uli yang terkenal di Indonesia adalah uli ketan khas Sunda atau Bandung, Jawa Barat dan sekitar dan uli ketan khas Betawi, Jakarta dan sekitarnya.

Gambar Uli Ketan Goreng Magicom atau Rice Cooker

Uli ketan adalah jajanan tradisional yang terbuat dari beras ketan, biasanya ketan putih. Cara membuatnya gampang, beras ketan ditanak dengan kompor gas atau pakai magicom lalu ditumbuk hingga teksturnya kenyal. Biasanya disajikan dalam bentuk persegi. Untuk menikmati potongan kue uli ketan ada banyak cara. Bisa dengan tape ketan hitam, tape ketan putih dan tape ketan hijau, bisa dengan sambal oncom atau sambal pedas biasa. Kalau saya malah lebih enak dimakan bersama opor ayam atau opor daging sapi lumayan bisa menjadi pengganti lontong.

Baca Juga :

Resep Uli Ketan Bakar

Cara buatnya gampang banget guys. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih uli ketan putih goreng renyah crispy yang lembut dan empuk pakai santan atau tanpa santan sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis makanan atau jajanan tradisional.

RESEP ULI KETAN GORENG MAGICOM

BAHAN :

• 500 gram beras ketan putih tanpa di rendam
• 400 - 420 ml air di suhu ruang
• 100 ml air panas, nanti saat beras masuk di magic com
• 1/2 sdm garam
• 1/2 butir kelapa parut ukuran sedang (boleh tanpa santan atau tanpa kelapa bisa pakai santan kara, santan sasa atau santan instan cair)

CARA MEMASAK ULI KETAN GORENG MAGICOM :

1. Masak sampai matang seperti kita menanak nasi.
2. di ulek sampai halus, biarkan dingin baru di bungkus atau di potong,
3. Beri minyak di tangan atau tatakan agar tidak menempel di tangan.
4. Diamkan sebentar bisa disimpan di dalam kulkas.
5. Bisa langsung goreng.
6. Sajikan.

CARA MEMBUAT KALOCI KHAS PONTIANAK

Resep Kaloci Khas Pontianak, Kalimantan Barat (KALBAR) Sederhana Spesial Asli Enak. Rasa kaloci ini manis legit, kenyal, lembut dan empuk mirip kue mochi. Kaloci juga ada yang memiliki warna-warni, seperti kaloci hijau atau kaloci pandan.

Gambar Kaloci Khas Pontianak

Kaloci adalah camilan atau jajanan kue basah tradisional yang terbuat dari tepung ketan khas Pontianak, Kalimantan Barat (KALBAR). Bentuknya mirip mochi tapi tidak punya isian di dalamnya.

Baca Juga :

Resep Mochi Sukabumi

Resep Mochi Gulung

Beberapa waktu lalu kue kaloci juga sempat viral kekinian di beberapa social media (Medsos) seperti Tiktok, Instagram, Youtube maupun facebook. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih kaloci Pontianak yang kenyal dan lezat sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka jajanan ala Pontianak.

RESEP KALOCI PONTIANAK

BAHAN :

• 150 gram tepung ketan putih
• 40 gram gula pasir
• 200 ml air
• Vanila extrak (optional)
• 30 ml minyak goreng

BAHAN BALURAN (TOPPING) :

• 150 gram kacang tanah sangrai (boleh pakai kacang mete)
• 1/4 sdt garam
• 60 gram gula pasir (atau sesuai selera)

CARA MEMBUAT KALOCI PONTIANAK :

1. Campur semua bahan, tepung ketan, gula, dan air aduk rata.
2. Tambahkan minyak dan vanilla extrak aduk hingga adonan dan minyak goreng benar-benar rata.
3. Masukkan adonan dasar kedalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Kukus adonan hingga matang (kurang lebih 15 menit).
4. Cara Membuat Baluran atau topping : kacang sangrai hingga matang blender hingga halus, tambahkan gula dan garam aduk rata sisihkan.
5. Ambil adonan kaloci potong kecil-kecil sesuai selera, lalu di baluri dengan kacang, lakukan hingga adonan habis.
6. Sajikan.

CARA MEMBUAT NUTELLA TART COOKIES

Resep Nutella Tart Cookies Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. Orang menyebut sejenis kue kering yang lagi viral kekinian dan trending di social media Tik tok dan Instagram ini dengan sebutan bermacam-macam pada intinya resepnya sama. Ada yang menyebut Nutella Butter Cookies, Nutella Tarts (Nutar), dll. Pasta coklat yang dugunakan atau dipakai harus cokelat Nutella kalau pakai selai atau pasta coklat lain namanya bukan Nutella Tart. Kalau mau pakai Nutella KW kita share di artikel selanjutnya Resep Nutella KW (Selai Coklat Ekonomis) harga murah meriah.

Gambar Nutella Tart Cookies Renyah

Menurut situs Wikipedia. Nutella adalah merek dagang dari pasta manis berbasis hazelnut yang diciptakan pada 1949 oleh perusahaan Italia Ferrero.

Baca Juga :

Resep Selai Coklat

Meskipun Nutella pertama kali dipasarkan pada 1964, pendahulunya, olesan roti yang bernama "Supercrema", telah dipasarkan oleh Ferrero sejak 1951. Pada gilirannya ia merupakan turunan dari produk sebelumnya yang dikenal sebagai "Giandujot". Produk ini adalah sebuah kotak keras (bukan olesan) yang diciptakan oleh Pietro Ferrero, pendiri merek ini. Unsur utamanya, hazelnut, adalah produk tanaman khusus dari Langhe, wilayah Piedmont tempat asal keluarga Ferrero (Pietro mempunyai patisserie di Alba, Provinsi Cuneo). Produk-produk ini semuanya adalah dasar dari gianduja, sebuah campuran cokelat dengan hazelnut yang dikembangkan di Italia setelah pajak yang sangat tinggi atas biji kokoa menghalangi pembuatan cokelat biasa.

Cara buatnya gampang dan cara masaknya bisa pakai oven panggan atau bakar biasa maupun pakai air fryer untuk Nutella tart air fryer. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi Nutella tart mat gebu yang renyah sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis toko kue kering cookies dan dijual online di marketplace untuk sehari-hari maupun untuk lebaran Idul Fitri dan hari Natal.

RESEP NUTELLA COOKIES TART

BAHAN :

• 100 gram butter (golden churn)
• 165 gram margarin (margarita)
• Garam sejumput
• 2 butir kuning telur (kuning telor omega)
• 1 sdm icing sugar (gula halus)
• 3 sdm susu bubuk (NZ)
• 100 gram tepung maizena
• 325 gram tepung kunci (tepung terigu protein rendah)

BAHAN TOPPING :

• Pasta Cokelat Nutella secukupnya

CARA MEMBUAT NUTELLA COOKIES TART :

CARA MEMBUAT ADONAN KULIT :

1. Butter, margarin dan gula icing di mixer sebentar aja ( pakai spatula aja juga bisa ya ).
2. kemudian masukan kuning telor dan di mixer lagi sampai rata aja.
3. Kemudian masukan tepung terigu, susu bubuk dan maizena mixer sampai rata aja.
4. Pipihkan adonan dan alasin plastik dan giling rata ya.
5. Cetak sesuai selera ya dan lakukan sampai habis. Panaskan oven suhu 160 c api atas bawah selama 10 menit.
6. Kemudian panggang di suhu 160 c selama 30 menit keluarkan dan tunggu dingin baru pipping nutella di atasnya dan panggang lagi suhu 140 c fan selama 10-15menit.
7. Setelah matang, sampai bener bener dingin dan siap di masukkan ke wadah toples.
8. Sajikan.

CARA MEMBUAT LULUR KUNYIT TEPUNG BERAS

Resep Lulur Kunyit Beras untuk Memutihkan Badan Tradisional Alami Sederhana Spesial Asli Buatan Sendiri. Ada banyak variasi dna varian lulur kunyit untuk badan, wajah, kaki dan tangan yang gunanya untuk memutihkan kulit ini. seperti lulur kunyit tepung beras, lulur kunyit dan kopi, lulur kunyit tradisional, lulur kunyit untuk kucing, lulur kunyit beras, lulur kunyit bubuk (poeder), lulur kunyit dan susu beruang, lulur kunyit alami, lulur kunyit rempah, lulur kunyit dan susu Dancow, lulur kunyit khas India, lulur kunyit Bali, lulur kunyit ala India, dll. Anda juga bisa membuat lulur paling viral di tiktok hanya 3 bahan, yaitu kunyit bubuk, bubuk kopi atau kopi bubuk, dan tepung beras Rose Brand, caranya nanti diposting di artikel yang akan datang.

Gambar Lulur Kunyit Beras Minyak Kelapa

Selama ratusan tahun, orang-orang di seluruh dunia telah mengaitkan kunyit dengan khasiat penyembuhan dan manfaat kecantikan. Kunyit mengandung komponen bioaktif yang disebut kurkumin. Komponen ini memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang kegunaannya sangat bagus untuk masker maupun lulur.

Baca Juga :

Resep Lulur Kopi

Karakteristik ini dapat memberikan cahaya dan kilau pada kulit. Kunyit juga dapat menghidupkan kembali kulit dengan mengeluarkan cahaya alami kulit.

Di India, scrub tubuh dan masker wajah dibuat dari beraham bumbu dapur yang kaya rasa. Bahan pembuatan scrub bisa terdiri dari satu bumbu atau kombinasi bumbu. Misalnya, scrub dan masker kunyit biasa digunakan para wanita sebelum menikah.

Kunyit dipercaya sebagai antiseptik untuk membuat kulit terlihat lebih bercahaya, kenyal, dan sehat. Caranya adalah dengan mencampurkan bubuk kunyit dengan madu dan yogurt.

Selain itu, para wanita India juga mengenal bubuk kacang almond untuk melembutkan, kelopak bunga mawar kering untuk mengharumkan dan menyegarkan wajah dan tubuh, dan masker wajah dari bubuk kulit jeruk untuk mengangkat sel kulit mati.

Inilah lulur kunyit paling viral di tik tok. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi lulur kunyit 3 bahan viral di Tik Tok lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk pakai sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis lulur pemutih bikin glowing, scrub pengangkat daki bikin kulit putih bercahaya, masker, bedak, parfum, kosmetik dan perawatan tradisional dan modern lainnya.

RESEP LULUR KUNYIT

BAHAN :

• 1 cangkir tepung beras Rose Brand siap pakai instan atau bisa buat sendiri
• 2 sdt bubuk kunyit instan atau buat sendiri
• 1 1/2 cangkir minyak kelapa

CARA MEMBUAT LULUR KUNYIT :

1. Campurkan bahan sampai mendapatkan pasta kasar.
2. Basahi kulit dengan air hangat dan oleskan lulur kunyit ini.
3. Gosok kulit secara lembut dengan gerakan memutar. Sifat anti-inflamasi bubuk kunyit akan menenangkan kulit. Lakukan pemijatan selama 5-10 menit. Diamkan maksimal 10 menit.
4. Bilas tubuh yang sudah diluluri dengan air hangat. Keringkan dengan handuk dang gunakan hand body untuk melembabkan kulit.

CARA MEMBUAT KERUPUK MIE KUAH SATE PADANG

Resep Kerupuk Kuah Sate Padang Mie Bihun Goreng Khas Minang Sederhana Spesial Asli Enak. Makanan atau cemilan ini bisa disesuaikan dengan selera misalnya tanpa mie kuning goreng atau tanpa bihun goreng namanya resep kerupuk kuah sate Padang kalau pakai bihun goreng atau bihun tumis maka namanya resep kerupuk mie kuah sate Padang versi yang lebih komplit atau lengkap yang penting rasanya enak.

Gambar Kerupuk Mie Kuah Sate Padang

Menurut situs Wikipedia. Kerupuk kuah adalah makanan khas Minangkabau yang berasal dari Sumatera Barat. Karupuak kuah juga dipanggil sebagai karupuak kuah sate, karupuak mie, atau karupuak leak. Terbuat dari keropok ubi kayu seperti opak kemudian diatasnya diberi kuah. Biasanya kuah yang digunakan adalah kuah sate Padang yang telah diletakkan bihun goreng.

Baca Juga :

Resep Kuah Sate Padang

Resep Kerupuk Kamang

Resep Sate Padang

Karupuak kuah juga menjadi kegemaran kanak-kanak sekolah rendah di Indonesia pada waktu malam bulan Ramadhan.

Asal usul sejarah kerupuk kuah. Tiada maklumat asalnya yang dipastikan. Ada banyak versi nama karupuak kuah disebabkan oleh makanan ini telah tersebar di persekitaran daerah di Minangkabau juga di bandar-bandar di Indonesia.

Dinamakan "karupuak leak" kerana apabila memakan makanan ini, besar kemungkinan kuah sate akan tumpah pada baju kerana keropok sudah lembik. Tumpah dalam bahasa Minangkabau disebut juga baleak.

Kerupuk atau keripik yang digunakan sebenarnya bebas tapi di resep ini menggunakan kerupuk singkong atau opak singkong. Cemilan ini kekuatan rasanya terletak pada kuah sate Padangnya. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kerupuk mie kuah sate Padang yang gurih dan lezat sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis jajanan cemilan anak-anak dan orang dewasa. Rasanya enak dan bikin ketagihan.

RESEP KERUPUK MIE KUAH SATE PADANG

BAHAN KUAH SATE PADANG :

• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 10 buah cabe merah keriting
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh/serai, memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 2 batang daun bawang, potong potong
• 2 batang daun seledri, potong potong
• 700 ml/3 gelas air
• 4 sdm tepung beras
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

BAHAN BAHAN MIE / BIHUN GORENG :

• 1 bungkus bihun jagung (Bijag) (boleh pakai mie kuning atau mie telor)
• 2 cm kunyit
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 batang daun bawang, potong potong
• 1 batang daun seledri, potong=potong
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• 7 buah cabe merah
• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt cuka atau sesuai selera

BAHAN KERUPUK :

• Kerupuk yang digunakan adalah kerupuk singkong / kerupuk opak dan bisa juga pakai kerupuk atau kemplang panggang lainnya
• Goreng kerupuk mentah secukupnya

CARA MEMBUAT KERUPUK MIE KUAH SATE PADANG :

1. Siapkan bumbu, kupas, potong-potong dan cuci, lalu haluskan bisa pakae chopper biar lebih cepat.
2. Tumis bumbu sampai wangi masukkan daun bawang, daun jeruk, garam dan kaldu bubuk, lalu masukkan air.
3. Setelah air panas (belum mendidih) masukkan larutan tepung beras, aduk-aduk, Masak sampai meletup-letup atau mendidih.
4. Angkat dan siap di makan bersama kerupuk opak dan mie bihun goreng.
5. Sajikan.

CARA MEMBUAT SAMBAL KENCUR MENTAH

Resep Sambal Kencur Mentah Pedas Sederhana Spesial Segar Asli Enak. Sambal kencur terdiri dari dua 2 yaitu sambal kencur mentah dadakan yang lebih segar dan lebih pedas dan sambal kencur matang atau dimasak, bisa digoreng untuk sambal goreng kencur, direbus, dikukus, dll. Sambal kencur ini merupakan makanan khas Jawa di Jawa Timur, khas Sunda di Jawa Barat dan juga khas Bali dan Bangka biasanya dipadukan dengan aneka sayur-sayuran dan lauk, seperti kemangi, ikan, ayam, bebek, itik, kacang panjang, terong, ikan lele, santan, tempe, terasi, dan bahan-bahan lainnya.

Gambar Sambal Kencur Mentah Kemangi Pedas

Sambal Kencur adalah sambal pakai kencur khas dari Jawa Timur yang merupakan bagian dari sajian tempe penyet atau ayam penyet namanya sambal korek kencur biasanya pake sambal kencur matang atau dimasak baru di ulek. Kalau di Sunda, Bandung, Jawa Barat namanya sambal cikur pedas. Kencur juga sering disebut jahe aromatik.

Baca Juga :

Resep Sambal Jahe

Resep Sambal Goang

Pemakaian cabe hijau akan menjadi sambal kencur hijau atau ijo dan jika pakai cabai atau cabe merah akan jadi sambal kencur merah. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi sambel kencur mentah uleg yang pedas mantap banget lengkap dengan sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis warung nasi, rumah makan khas Sunda maupun restoran ala cafe resto siap cepat saji.

RESEP SAMBAL KENCUR MENTAH

BAHAN :

• 1 ruas jari Kencur
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 8 buah cabai rawit merah atau cabe rawir hijau/ijo atau bisa ditambahkan cabe setan atau cabe domba biar lebih pedas banget

BUMBU :

• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah yang sudah disisir
• 1 sdt terasi yang sudah dibakar/digoreng

CARA MEMBUAT SAMBAL KENCUR MENTAH :

1. Haluskan atau ulek semua bahan yang sudah disiapkan.
2. Tambahkan pelengkap, haluskan atau ulek dan sampai tercampur rata.
3. Pindah ke wadah saji, sambal kencur mentah pedas mantap sudah siap dinikmati.
4. Sajikan untuk 3 porsi nasi putih panas atau hangat dnegan lauk tahu, tempe, ayam goreng atau ikan goreng.

TIPS & TRICKS :

• Jumlah cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera pedas.
• Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan daun kemangi supaya aroma serta rasanya lebih menggoda.

CARA MEMBUAT PENTOL BAKSO AYAM DENGAN BLENDER

Resep Pentol Bakso Ayam Dengan Blender Kenyal Mulus Sederhana yang Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. Pentol bakso ayam mentah tidak keras ini juga bisa di campur atau mix daging sapi ya. Cara menggiling dagingnya selain menggunakan blender juga bisa pakai chopper Mitochiba atau merk lainnya, bisa juga pake penggilingan daging manual atau mesin, silahkan yang penting dagingnya digiling halus.

Gambar Pentol Bakso Ayam Blender Kenyal

Apakah Anda akan membuat bakso menggunakan daging sapi, daging ayam, tulang leher ayam, sayap ayam, ikan, atau udang? Aduk semua bahan diatas dengan blender Hasilnya tidak sebulat bakso yang dibulatkan satu persatu-satu, tapi proses pembulatan pentol. Jika pentol bakso mentah telah mengapung maka pentol sudah matang. Cara membuat kuah bakso daging ayam: Masak air di dalam panci hingga Blender hingga bahan benar-benar halus. Tuangkan adonan yang telah di blender ke dalam wadah bersih.

Baca Juga :

Cara Membuat Pentol Bakso Sapi

Resep Kuah Bakso

Pentol bakso ayam blender rebus putih mulus bersih dengan adonan pentol bakso dari bahan daging ayam merupakan alternatif cara mudah untuk membuat pentol bakso yang enak dan gurih tanpa daging sapi maupun tanpa ikan.. Cara membuatnya pun gampang tidak susah atau sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Pentol bakso ayam dengan blender hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja begitu gampang dan harga murah banget. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi pentol bakso ayam bulat yang gurih dan lezat lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis jadi juragan bakso bulat dengan membuka warung bakso, kedai bakso, maupun restoran ala cafe resto cepat saji atau jual pentol bakso frozen atau bakso beku kiloan atau bakso kemasan siap makan aneka rasa, seperti bakso ayam keju, bakso ayam original, bakso ayam pedas mercon.

RESEP PENTOL BAKSO AYAM

BAHAN :

• 200 gram daging ayam tanpa tulang (pakai setengah beku) untuk pentol bakso ayam 1 kg bisa disesuaikan resep dan komposisinya.
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 4 sdm tepung tapioka
• 1 butir putih telur
• 1 sdt baking powder

CARA MEMBUAT PENTOL BAKSO AYAM :

1. Blender atau pakai mesin giling daging ayam dan bawang putih hingga halus.
2. Masukkan garam, merica, tepung tapioka, baking powder dan putih telur. Aduk-aduk lalu Blender kembali.
3. Masak air dalam panci hingga mendidih, kemudian matikan. Bentuk pentol bakso dengam tangan dan sendok. Taruh dalam air. Lakukan hingga adonan habis.
4. Nyalakan api, masak dengan api sedang hingga pentol mengambang lalu titiskan. Pentol ayam siap disajikan.
5. Sajikan dengan kuah bakso dengan mie kuning dan bihun berserta pelengkapnya atau dibakar untuk bakso bakar pedas dan bisa juga digoreng untuk bakso goreng..

CARA MEMBUAT JASUKE LUMER ANEKA RASA (JAGUNG SUSU KEJU)

Resep Jasuke Lumer (Jagung Susu Keju) Aneka Rasa Meleleh, Melupuh di Mulut Sederhana Spesial Asli Enak untuk Jualan. Varian Jasuke jagung manis atau varian rasa jasuke alias jagung susu keju ini sebenarnya sangat banyak macam-macamnya, misalnya Anda bisa menyajikan beberapa macam varian rasa jasuke yang lezat berbagai rasa seperti rasa BBQ atau balado dengan toping keju mozarella, keju cheddar atau keju parut, susu putih atau susu coklat, cokelat meises, jasuke lumpia, jasuke risol, jasuke roll, jasuke roti tawar, jasuke rebus, jasuke untuk bayi, dan sebagainya Anda bisa kembangkan dengan rasa yang aneh dan unik untuk dijual serta tersedia jenis jasuke panas dan jasuke dingin dan ini peluang usaha franchise waralaba buat Anda. Jasuke menjadi salah satu opsi kudapan sehat yang banyak disajikan untuk acara-acara kecil. Kendati jagung susu keju sebenarnya mudah untuk dibuat sendiri, kebanyakan konsumen masih memilih membeli jasuke cup karena ingin praktis dan tidak repot. Produk ini selalu laris manis dan bahkan banyak yang memesan jagung manis susu kejunya untuk berbagai acara seperti arisan, ulang tahun, reuni, pernikahan, ataupun kegiatan persekutuan doa.

Gambar Jasuke Jagung Susu Keju

Jagung susu keju sering disingkat JASUKE adalah jajanan kekinian yang sedang ngehit viral dan kekinian berasal dari daerah Bandung, Jawa Barat dan sekitarnya. Saat ini jasuke menjadi cemilan yang sangat favorit dikalangan remaja maupun anak-anak muda sampai kalangan orang dewasa karena rasanya yang enak dengan aneka rasa topping yang menggiurkan dan sangat bisa dikembangkan dengan bahan dan rasa lain sesuai trend masa kini.

Jadi jelas jasuke ini sejenis makanan cemilan bukanlah Jasuke Persib kalau Jasuke ini pemain Persib Bandung asal Jepang. Akhir-akhir ini juga beredar produk Jasuke Liquid (Cup Corn) dan kita tidak membahas hal ini. Sedangkan jasuke roll, jasuke risoles/risol akan dibahas nanti.

Perlu diperhatikan dalam hal menjual jagung susu keju manis atau jasuke cup ini yakni Keunggulan dari jasukenya yaitu menggunakan bahan jagung manis asli pilihan sehingga soal rasanya tetap enak meskipun dimakan tanpa menggunakan topping dan juga porsi yang ditawarkan lebih banyak selain itu buatlah desain gambar mangkok cup untuk jasuke yang menarik itulah beberapa tips jualan jasuke. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi jasuke (jagung susu keju) aneka rasa dan topping lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka jasuke baik dalam bentuk gerai maupun restoran. Peluang usaha yang baik Anda bisa menjual resep jagung manis keju cup aneka rasa dengan harga ekonomis murah meriah dijual di kampus-kampus universitas dengan harga terjangkau

RESEP JASUKE PEDAS MANIS

BAHAN :

• Jagung manis
• Margarin
• Susu cair
• Saos pedas manis
• Keju cheddar (bisa juga jasuke tanpa keju mozarella)

CARA MEMBUAT JASUKE PEDAS MANIS :

1. Kukus jagung sampai matang.
2. Parut keju-nya dengan parutan keju.
3. Sajikan jagungnya di gelas/wadah. siram dengan sedikit susu cair, saos pedas, margarin, dan keju parut.
4. Jagung keju pedas manis siap dihidangkan dalam cup plastik.

RESEP JASUKE RASA ORIGINAL

BAHAN :

• 50 gram keju cheddar parut, atau sesuai selera
• 4 bonggol jagung manis dipipil kemudian dikukus
• 1 sdm margarine, atau sesuai selera
• 4 sdm susu kental manis putih, atau pakai satu sachet

PERALATAN :

• Mangkuk
• Pisau
• Panci pengukus
• Gelas untuk penyajiannya
• Kompor
• Sendok

CARA MEMBUAT JASUKE (JAGUNG SUSU KEJU) :

1. Kukus jagung selama kurang lebih 15 menit sampai matang, lalu angkat dan sisihkan.
2. Langkah kedua siapkan wadah atau cup plastik, lalu masukkan jagung selagi hangat.
3. Kemudian aduk dengan margarine sampai rata.
4. Beri susu kental manis.
5. Kemudian taburi keju parut.
6. Sajikan.

CARA MEMBUAT SOTO BETAWI SANTAN PEDAS ASLI

Resep Soto Betawi Santan Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Soto khas Betawi Jakarta termasuk soto komplit dengan bahan-bahan yang lengkap memiliki rasa paling enak menurut Saya dan Istimewa, sehingga banyak diminati orang di luar Betawi. Soto ini keistimewaannya berkuah santan yang gurih dan sangat lezat serta lengkap penyajiannya dimakan dengan nasi putih panas atau hangat, akan tetapi jika tidak suka dengan jeroan Anda bisa ganti dengan daging sapi saja, karena Saya juga kurang suka daging jeroan apalagi torpedo atau lemak tetelan. Sedangkan aneka kreasi olahan soto Betawi ada yang pakai kuah susu, kuah santan, kuah merah, kuah kuning, dan kuah bening. Dimakan dengan pelengkap sambal pedas, emping melinjo dan taburan bawang goreng renyah jangan lupa beri perasan jeruk nipis. Ciri khas soto betawi ini menggunakan kentang goreng dan potongan tomat segar.

Gambar Soto Betawi Santan Pedas

Menurut situs Wikipedia. Soto Betawi adalah soto yang khas dari daerah DKI Jakarta. Seperti halnya Soto Madura dan Soto Sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi. Kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu. Kedua campuran inilah yang membuat rasa soto Betawi begitu khas.

Baca Juga :

Resep Soto Betawi Susu

Sejarah. Istilah soto Betawi hadir dalam kuliner masakan Indonesia sekitar tahun 1977-1978, tetapi bukan berarti tidak ada soto sebelum tahun tersebut. Yang memopulerkan dan yang pertama memakai kata soto Betawi adalah penjual soto bernama Lie Boen Po di THR Lokasari / Prinsen Park, tentunya dengan ciri khas cita rasa sendiri.

Banyak penjual soto pada masa tahun-tahun tersebut, biasanya menyebut dengan soto kaki Pak "X" atau sebutan lainnya. Istilah soto Betawi mulai menyebar menjadi istilah umum ketika penjual soto tersebut tutup sekitar tahun 1991.

Soto Betawi gurih ternyata tidak hanya menggunakan daging sapi tapi juga ada yang menggunakan bahan sederhana seperti ayam namanya resep soto ayam betawi, Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi soto betawi kuah susu santan pedas sajian sedap istimewa lengkap dengan gambarnya dan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudan dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka soto di rumah makan soto, restoran maupun warung soto ala Abang-abang, bahkan pakai gerobak soto baik mangkal maupun keliling kampung.

RESEP SOTO BETAWI

Foto Soto Betawi Pakai Susu Spesial Lengkap

BAHAN :

• 250 gram daging sandung lamur
• 150 gram jerohan (jeroan paru, usus, babat)
• 1/4 butir kelapa, bakar hingga kehitaman
• 2 buah kentang dibelah 4 bagian dan digoreng
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sdm daun sledri, dirajang halus
• 1 1/2 liter santan sedang kentalnya
• 1 buah tomat dipotong 8 bagian
• 3 sdm minyak goreng
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sdm air jeruk limau
• 2 sdm bawang goreng
• 1 batang kayu manis
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• Emping melinjo goreng

BUMBU DIHALUSKAN :

• 3 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 3 sdt ketumbar
• 3 butir kemiri
• 2 sdt jintan/jinten
• 2 sdt lada

CARA MEMBUAT SOTO BETAWI ISTIMEWA :

1. Rebus jeroan sapi sampai matang 3/4. Buang airnya.
2. Rebus daging sandur lamur secara terpisah sampai matang 3/4. Jangan buang airnya karena akan digunakan untuk kuah. Ambil airnya 1 liter.
3. Tiriskan daging dan jeroan kemudian potong-potong.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan dengan cengkih, pala dan kayu manis. Ingat tumis sampai berbau harum agar kuah soto tidak terasa langu atau kurang sedap.
5. Tumis daging dan jeroan yang sudah dipotong bersama bumbu (sebentar saja).
6. Setelah itu air kaldu dituangkan bersamaan dengan santan, tomat, seledri, daun bawang, dan kecap manis. Pada saat fase ini didihkan dengan api kecil.
7. Dapat disajikan dengan bawang goreng dan emping goreng.

CARA MEMBUAT SOTO BETAWI SUSU

Resep Soto Betawi Susu Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Betawi sapi kuah susu ini termasuk jenis varian soto Betawi tanpa santan yang kuahnya berwarna putih dan rasanya unik sekali. Ini soto Betawi daging pake susu atau kuah susu sebelumnya blog Carabuatresep pernah membagikan resep soto Betawi santan atau kuah santan pedas membara. Anda juga bisa membuat soto Betawi bening atau kuah bening, soto Betawi kuah kuning, kuah merah pedas dan lain-lain.

Gambar Soto Betawi Susu

Soto Betawi kuah susu ini rasanya gurih super creamy. Isiannya komplit dengan daging sapi dan jeroan sapi bahkan torpedo (bagi yang suka) yang lembut dan empuk. Ditambah tomat dan kentang, dikucuri air jeruk limau dan diaduk dengan sambal dan tidak lupa lengkap dengan kerupuk emping melinjo.

Baca Juga :

Resep Soto Betawi Santan

Penggunaan Susu Dalam Kuah Soto Betawi

Dilansir Kompas, menurut Yahya Andi Saputra, seorang Budayawan Betawi. Ia memaparkan mengenai kenapa soto ini menggunakan susu pada kuahnya. Usut punya usut, konon katanya disebabkan oleh faktor ketidaksengajaan.

Pada zaman dahulu, konon terdapat pedagang soto yang saking larisnya, penjual tersebut sampai kehabisan kuah pada masakan sotonya.

Tetapi, daging serta jeroannya masih cukup banyak. Hal itu yang membuat sang pemilik warung makan tersebut ingin membuat kuahnya Kembali.

“Dia pun masak air kembali. Apa yang tersedia di situ, sebagai penambahan warna serta rasa gurihnya, terlihatlah susu dan pada akhirnya dicampur ke air itu” Ucap Yahya.

Menurut Yahya, saat itu diperkirakan sekitar tahun 1930-an. Ketika air tersebut dicampur dengan susu sapi, ternyata malah menjadikannya rasa baru yang terbilang cukup sedap.

Ada yang mengakui bahwa, rumah makan yang menggunakan susu sapi pada pengolahan kuah soto Betawi saat pertama kali adalah soto Betawi milik seseorang yang bernama Haji Ma’ruf.

Itulah cerita singkat mengenai soto Betawi, makanan khas Kota Jakarta.

Daging yang dipake tidak hanya daging sapi dan jeroan sapi aja. Anda bisa membuat soto betawi ayam, soto betawi kambing, dll. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi soto Betawi pakai susu tanpa santan yang lezat dan gurih sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis warung soto, rumah makan soto Betawi maupun restoran ala cafe resto cepat saji.

RESEP SOTO BETAWI SUSU

BAHAN :

• 500 gram daging sandung lamur sapi
• 500 gram jeroan sapi ( paru, limpa, hati )
• 2 liter susu cair UHT tanpa rasa (bisa pakai merk susu Dancow, Susu Frisian Flag atau susu bendera full cream, susu ultra milk, dll atau bisa juga pakai susu evaporasi)
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 3 buah kapulaga
• 5 cm kayu manis
• 3 buah bunga lawang
• 1/2 butir pala, memarkan
• 2 batang serai, memarkan

BUMBU HALUS :

• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah kering
• 1 sdt merica butiran
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jintan
• 2 sdt gula pasir
• 2 sdm garam

BAHAN PELENGKAP :

• Kentang goreng, potong-potong
• Tomat, potong-potong
• Daun bawang, iris halus
• Bawang merah goreng
• Sambal cabe rawit merah
• Kerupuk emping
• Acar mentimun
• Jeruk limau

CARA MEMASAK SOTO BETAWI SUSU :

1. Rebus daging sapi dan jeroan sapi secara terpisah dengan air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
2. Goreng daging sapi dan paru hingga bagian luarnya agak kering.
3. Potong-potong ukuran sedang daging dan jeroan (paru, babat, hati) sapi.
4. Tumis bumbu halus dengan 4 sdm makan minyak hingga harum.
5. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai, aduk hingga wangi.
6. Tuangkan susu dan sedikit kaldu sapi. Didihkan sambil aduk-aduk.
7. Masukkan kayumanis, kapulaga, dan bunga lawang.
8. Didihkan dengan api kecil hingga bumbu meresap lalu angkat.
9. Cara Pemyajian Soto Betawi Susu : Taruh dalam mangkuk, potongan daging sapi dan jeroannya, irisan tomat, potongan kentang, lalu tuangi kuahnya.
10. Sajikan dengan Pelengkapnya.

CARA MEMBUAT SUP UDANG WINDU

Resep Sup Udang Windu Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. Ini salah satu masakan olahan udang terutama udang windu. Anda bisa mengganti udang windu dengan jenis udang lainnya dan begitu juga dengan pelengkap serta modifikasi bumbu dan kuah, bisa kuah bening, kuah kuning kunyit, kuah merah pedas dan sesuai selera Anda. Misalnya mau pakai tahu putih, jagung manis, udang kulit atau udang kupas, jamur kuping atau jamur tiram, kacang kapri, kacang polong, wortel, dan sebagainya.

Gambar Sup Udang Windu Komplit

Menurut situs Wikipedia. Sup udang adalah sebuah hidangan sup yang disajikan menggunakan udang air tawar atau air laut sebagai hidangan utama. Beberapa ragam dari hidangan tersebut ada di berbagai wilayah di dunia, yang meliputi Penang Prawn Mee di Malaysia, chupe de camarones di Peru, kaeng som kung di Thailand dan lain-lain. Sup udang dapat dijasikan sebagai sup berbahan dasar kaldu, kuah atau krim.

Baca Juga :

Resep Sop Udang Jepara

'Penaeus monodon atau giant tiger prawn, Asian tiger shrimp, black tiger shrimp, adalah sebuah crustaces yang dibudidayakan secara luas untuk dikunsumsi.

Di Indonesia, udang ini disebut udang pancet atau udang windu. Udang windu saat ini tidak berkembang lagi karena terserang berbagai macam penyakit udang diantaranya yang ganas adalah white spot atau virus bintik putih . Petambak udang di Indonesia saat ini banyak memelihara udang putih atau Litopenaeus vannamei.

Nama lain meliputi (udang harimau raksasa, semacam udang harimau hitam, semacam udang pemimpin, sugpo dan semacam udang rumput) adalah suatu binatang laut, binatang berkulit keras yang secara luas dibesarkan untuk makanan. distribusi yang alami di Pasifik barat Indonesia, berkisar antara pantai Afrika, dari Semenanjung Arab sampai Asia Tenggara, dan Laut Jepang. Mereka dapat juga ditemukan di Australia, dari Austria timur, dan sejumlah kecil mempunyai koloni di Laut Tengah melalui Terusan Suez. penyeberangan populasi lebih lanjut di Hawaii dan Lautan Atlantik termasuk Amerika Serikat ( Florida, Georgia dan South Carolina).

Beberapa macam-macam jenis udang pangan telah dibudidayakan di tambak, seperti udang galah, udang windu, dan udang vaname. Udang-udang konsumsi lainnya masih ditangkap di laut, sungai, danau, dll. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi sop udang windu yang lezat sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis warung nasi, rumah makan maupun restoran ala cafe resto cepat saji.

RESEP SUP UDANG WINDU

BAHAN :

• 200 gram udang windu tanpa kulit, belah punggungnya
• 50 gram soun, potong-potong 7 cm, rendam di air sampai lunak
• 20 buah jamur kuping, rondam di air panas sampai mengembang
• 1 buah mentimun besar, potong monyerong 1/2 cm
• 1750 cc kaldu didihkan
• 1 siung bawang putih, dicincang
• 4 siung bawang merah, dicincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap ikan
• 2 batang daun ketumbar, dicincang
• 2 butir telur dikocok sebentar

CARA MEMASAK SUP UDANG WINDU :

1. Tumis daun ketumbar, bawang putih dan bawang merah sampai berwarna kecoklatan.
2. Masukkan udang windu, tumis sampai berubah warnanya lalu masukkan ke dalam kaldu.
3. Masukkan jamur, mentimun, kecap ikan dan kecap asin. Masukkan mie putih soun dan telur.
4. Hidangkan panas-panas dengan menaburkan daun ketumbar cincang di atasnya.
5. Sajikan.

CARA MEMBUAT DAGING BUMBU ABING

Resep Daging Bumbu Abing Gurih Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. Daging bumbu abing merupakan salah satu menu masakan khas Jawa Tengah yang mirip empal atau baceman daging sapi. Hanya saja ada kelapa parut yang disangrai garing sebagai bahan pelengkap dan itu yang menjadikan masakan ini berbeda dari yang lain.

Gambar Daging Bumbu Abing

Masakan ini mempunyai cita rasa gurih dan legit ini bisa dipadukan dengan masakan lainnya seperti lontong cap gomeh, nasi padang dan lain sebagainya.

Baca Juga :

Resep Rendang Padang

Resep Gepuk Bandung

Bumbu Abing adalah salah satu kuliner jadul pelengkap Lontong Cap Gomeh ala Semarang, Jawa Tengah, bumbu utama yang wajib pakai kelapa sangrai yang dihaluskan. Kalau bahan baku bisa pakai daging, ayam, telur, tahu, dll.

Daging sapi lembut dan empuk diolah dengan kelapa ini rasanya gurih manis. Serundeng kelapa yang wangi dan sedikit manis menjadi aksen rasa yang unik. Enak dijadikan lauk ketupat. Gurih, manis harum dan wangi. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi daging sapi bumbu abing gurih yang lezat sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis warung nasi, rumah makan bahkan restoran ala cafe resto cepat saji.

RESEP DAGING BUMBU ABING

BAHAN :

• 500 gram daging has dalam/luar sapi, iris melintang tipis
• 1 lembar daun salam
• 750 ml santan sedang
• 2 sdm air asam Jawa
• 150 gram kelapa sedang kupas, parut, sangrai, tumbuk
• 3 sdm minyak sayur

BUMBU HALUS :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica butiran
• 1/2 sdt jintan
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 50 gram gula Jawa
• 2 sdt garam

CARA MEMASAK DAGING BUMBU ABING :

1. Didihkan santan bersama Bumbu Halus, daun salam dan air asam Jawa.
2. Masukkan irsan daging. Masak dengan api sedang hingga kuah mengental dan daging empuk.
3. Tambahkan kelapa sangrai tumbuk.
4. Masak hingga agak kering. Angkat.
5. Sajikan.untuk 8 orang.